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阳春三月，到哪里旅游最浪漫？

阳春三月是踏青的好时节。湖南安化县，是我每年必去之地。

安化是梅山文化的发祥地，有六步溪、九龙池、茶马古道等自然景观，是大自然赐给安化得天独后的旅游资源，特别是从富含硒元素的冰碛岩石头缝里生长的黑茶与之一起闻名于世。

初到安化是2010初春，本意是踏青。首个落脚点是东坪镇黄沙坪。古镇依山而建，靠水成街。铺着青石板的街道两旁耸立着一栋栋老木屋。老街不长，人口不多。静谧的古街上漂着浓郁的茶香。当地的朋友告诉我，这条街上几乎家家户户加工制作黑茶。带着好奇之心进了一家茶厂，主人热情地招呼我们并拿出不知年代的伏砖，水开泡茶，汤色金黄，清澈明亮，一股浓香，深藏岁月。几杯下肚立刻赶走了初春的寒意。具说安化黑茶有着与其他茶不同的功效：安化黑茶中含有丰富地维生素和矿物质，自古以来对西北地西以食肉为主，少食蔬菜，水果。常饮此茶可消食，化脂，降三高。是当今健康饮品的首选，可谓是生命之源。如今安化黑茶家喻户晓，畅销世界。

此后几年间，我数十次探寻安化，梅山、云台山、马路口、柘溪、白沙溪……这里森林密布，气候宜人；奇花异草，美不胜收；兀石如林，山涧瀑布；古迹亦多，岁月留痕。这里民风质朴，较为封闭的环境，使其生产生活至今保留着原生态的习俗。这里的美味：安化擂茶、腊肉、马帮肉、茶香紫菘鸡、食后满口留香，让人回味无穷。那山，那水，那人浑然天成，才留住绚丽多姿地自然景观，才留住了老祖宗传下来的黑茶制作工艺这个非物质文化遗产。安化黑茶成为了国家地理标志。

婚宴一般都用什么酒？

婚丧嫁娶是人一辈子中的头等大事，对于很多家庭来说，可能也就在这样的情况下才能把家里的亲朋好友全都召集起来，因此一般家庭办婚宴都是尽自己所能，以求让来宾满意。

我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后在大大小小的酒店都从事过厨师工作，因此见过无数的婚宴，所以对于婚宴的用酒和菜式可以说是非常了解的。

婚宴用酒跟平时喝酒不同，主要有这么几个讲究：

1.婚宴用酒必须是知名白酒品牌：婚宴上的白酒必须是不能选择杂牌子的，一般都是当地比较出名或知名的白酒品牌，因为参加婚宴的人都是随了份子钱的，所以这酒必须让来宾知道其价值。

2.婚宴上的敬酒一定是名酒：婚宴上很多地方的传统习俗是新郎和新娘挨桌给来宾敬酒，这个酒一般都是以茅台和五粮液这样的名酒居多，因为敬酒所用的酒不多，毕竟来宾不喝酒的占大多数。

3.婚宴上的酒水要照顾到不同来宾的喜好：现在婚宴用酒一般一桌10个人，会摆上一箱啤酒，二瓶白酒外加一瓶红酒，这样的搭配可以照顾到方方面面，显得主人想的比较周到。

4.婚宴用酒跟酒席的档次是挂钩的：各地的经济条件不同，婚宴上的菜品价格也会不同，像我们这里的婚宴一般四星级酒店都是以2388元起步，一桌16个菜是标配，酒钱肯定是要比菜钱低很多的，大多数酒席上的用酒控制在菜钱的百分之十，也就是2388的酒席基本用的白酒在200元左右。

5.酒的包装和名字也有讲究：婚宴用酒都要以红盒喜庆的包装为主，而且名字上也最好喜庆吉祥，像二锅头和散酒是不适合婚宴用酒的。

现在的婚宴用酒是很多酒企竞争的重点，因此也开发出了很多的专门为婚宴打造设计的白酒，其中我们常见的有这么几种：

1.郎酒的红花郎：郎酒本身就算是知名的白酒品牌，它旗下的红花郎包装喜庆大气，加上名字起得好，本身就是为婚宴量身打造的白酒。

2.金剑南K6：剑南春旗下的金剑南也是红瓶包装，它的价位在200元出头，这款酒也是婚宴上比较常见的酒。

3.洋河蓝色经典：洋河酒也是我在婚宴上见到比较多的酒，因为洋河的广告做得好，而且酒质也可以。

4.五粮液的五粮春：五粮春的名字起的好，加上包装也可以，还是大品牌，所以也是比较受欢迎的婚宴用酒。

5.茅台迎宾酒：茅台迎宾酒作为茅台的嫡系，作为婚宴用酒要比茅台王子用的多。

当然婚宴用酒是根据自己的经济情况，以及来宾的层次决定的，有钱人全上茅台和五粮液之类的大牌会更有档次，不过婚宴上的茅台基本大家用的是43度和38度的比较多。

结婚是人生大事，很多人都想办好，但是也要根据自己的经济实力来，所以婚宴用酒的标准最好是婚宴菜价的10%左右为好，买上两瓶略贵一些的作为敬酒用酒会比较好。

中国古代有哪些名酒

1、古井贡酒

东汉建安年间，曹操将家乡的九酝春酒（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，自此九酝春酒成为历代贡品。

2、鹤年贡酒

创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海内外，被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”！现专供于中央国家机关的《1405.鹤年贡》系列养生酒系运用鹤年堂世传六百年御用养生酒酿制工艺精制而成，色泽瑰丽、口味醇香，酒性温和，营养丰富，养人养生，是中老年养生保健的上好嘉品。

枣集美酒

枣集镇是我国著名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉”“枣集美酒，名不虚传”之美句流传。公元前518年，我国历史上著名的思想家、教育家。儒学祖师孔子问礼拜谒于道教祖师--老子，老子奉上枣集酿造的美酒招待孔子，孔子饮后遂留下“惟酒无量不及乱”的千古名言。宋真宗赵恒于在中祥符七年来鹿邑拜老子，夜宿老君台前“明道宫”饮用枣集酒后才思大发，命笔写下“先天太后赞碑”立于太清宫门前，并下诏地方每年进贡两万斤枣集酒作为宫廷之用。

4、酃酒

又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿酒作坊179家，每年产酒达32，600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡，每家每户都会酿制。逢年过节、红白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。

5、鸿茅酒

鸿茅酒始创于清代康熙三十二年，至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。

6、羊羔美酒

羊羔美酒配方独特，用料考究，选用优质黍米、嫩羊肉、鲜水果及名贵中药材陈酿而成，酒业呈琥珀色，酒度17度，融酯香、奶香、果香、药香于一体，酸甜适度，风格独特，具有滋阴润肺，增补元气，壮腰益肾，开胃健脾，养肝明目及乌发美容之功效。

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