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酒,那可是我国传给你文化中的一项重要内容,中国酒文化历史悠久,博大精深,酒不仅给中国人的生活带来了丰富多彩的内涵,也为此产生了许多诗词名句传说和典故。
酒在中国已有几千年历史,《说文解字》“酒”:“酒,就也,所以就人性之善恶。从水,从酉,酉亦声。一曰造也,吉凶所造也。古者仪狄作酒醪,禹尝之而美,遂疏仪狄。杜康作秫酒”。
一、酒的起源
1、仪狄造酒说
传说夏禹时期的仪狄发明了酿酒。我们从古代史籍中就可找到许多仪狄“作酒而美”、“始作酒醪”的记载。史书《吕氏春秋》云:仪狄作酒。汉代《战国策》说:昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,日:`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)。
2、杜康造酒说
民间有不少关于杜康造酒的传说,认为杜康是周朝人,家境贫寒,在财主家打工,起早贪黑,累死累活,因此饭量大。有一天,杜康胃口不好,就把没吃完的饭偷偷倒进一个树洞里,用块石头将洞口堵住。不料几天后,剩饭变成了香气扑鼻的清水,味道甘美醇厚,这就是后来的酒。
还有一个传说是,杜康是放羊的,有一天,他用竹桶装上小米外出收羊,他把竹放在树洞里,忘了带回家。第二天、他去其他地方去放羊,早把竹桶的事给忘了。几天后,杜康偶然经过这个树洞,就拿回竹桶。回家一看,里面的小米已经化为清水,他喝了一口,高兴地说好喝,就这样杜康成了酒的发明者。
3、“黄帝造酒说”
黄帝时,我们的祖先就已懂得酿酒。传说是黄帝发明了“酒泉之法”,并曾有“汤液酒醪”的见解。《黄帝内经·素问》篇中记载了黄帝与歧伯讨论如何酿酒,黄帝不仅把酒看作饮料,还把它当做治病的药物,从而使酒的作用得到了更大的发展。
从传统文化角度来说,黄帝是民族始祖,在民众心里他自然会造酒,这是很简单的事情,我们在传说中知道天上的神仙都喜欢饮酒,这说明酒的酿造一定在远古就已经开始了。
二、酒与文化
在中国古代,酒与文化紧密联系在一起,特别上诗词的关系更是密切,有酒就有诗,有诗必有酒,“无酒不成诗的”。
最早的《诗经》提到酒的诗歌有30首,全唐诗中,涉及酒的就有1000多首。据统计,陶渊明诗中几乎篇篇有酒;李白有“斗酒诗百篇”;辛弃疾诗歌640首,其中与酒有关的有347首,占了一半多。
关于“酒”的名诗句:
1、把酒仰问天,古今谁不死。所贵未死间,少忧多欢喜。――白居易《把酒》
2、把酒思闲事,春愁谁最深。乞钱羁客面,落第举人心。――白居易《把酒思闲事二首》
3、人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
4、虽可忘忧矣,其如作病何。淋漓满襟袖,更发楚狂歌。――韩《答友人见寄酒》
5、诗成斩将奇难敌,酒熟封侯快未如。――高骈《依韵奉酬李迪》
6、日落狐狸眠冢上,夜归儿女笑灯前。人生有酒须当醉,一滴何曾到九泉?――高翥《清明日对酒》
7、清酒既载,(马辛)牡既备。以享以祀,以介景福。――《大雅·旱麓》
8、凭君满酌酒,听我醉中吟。客路如天远,侯门似海深。――杜荀鹤《与友人对酒吟》
9、烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。――李白《将进酒》
10、莫怪近来都不饮,几回因醉却沾巾。谁料平生狂酒客,如今变作酒悲人关于喝酒的优美诗句关于喝酒的优美诗句。――白居易《答劝酒》
11、莫辞酒,此会固难同。请看女工机上帛,半作军人旗上红。――作者:韩愈《赠张徐州莫辞酒》
12、离恨如旨酒,古今饮皆醉。只恐长江水,尽是儿女泪。――贯休《古离别》
13、酒盏酌来须满满,花枝看即落纷纷。莫言三十是年少,百岁三分已一分。――白居易《花下自劝酒》
14、酒后高歌且放狂,门前闲事莫思量。犹嫌小户长先醒,不得多时住醉乡。――白居易《醉后》
15、酒黯乡魂,追旅思,夜夜除非,好梦留人睡。明月楼高休独倚,酒入愁肠,化作相思泪。――范仲淹的`《苏幕遮》
16、九转灵丹那胜酒?五音清乐未如诗。――杜苟鹤《白发吟》
17、劫灰飞尽古今平。龙头泻酒邀酒星,金槽琵琶夜枨枨。――李贺《秦王饮酒》
18、黄金白壁买歌笑,一醉累月轻王侯。――李白《忆旧游寄谯郡元参军》
19、寒郊好天气,劝酒莫辞频。扰扰钟陵市,无穷不醉人。――戴叔伦《劝陆三饮酒》
20、古人不达酒不足,遗恨精灵传此曲。寄言世上诸少年,平生且尽杯中X。――崔国辅《对酒吟》
21、沽酒聊自劳,开樽坐檐隙。主人奏丝桐,能使高兴剧。――独孤及《客舍月下对酒,醉后寄毕四耀》
22、风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。请君试问东流水,别意与之谁短长。――李白《金陵酒肆留别》
23、对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去日苦多……明明如月,何时可掇?忧从中来,不可断绝。……――《短歌行》
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首先告诉你这酒不是茅台酒,也不是假酒,茅台镇酒厂大小有几百家,(这些酒厂的老板都是茅台酒厂的员工)所以出来的酒都打着茅台镇的商标,让不懂行的人误认为是茅台酒,价格不是太高,好的也就在一两百元左右,这酒没有收藏价值。
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