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中国白酒的种类很多:可以按曲种区分为三种:大曲、小曲、麸曲;按制作工艺区分三种:固液法白酒、固态法白酒、液态法白酒;按香型分十二种:酱香型白酒、馥郁香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、凤香型白酒、米香型白酒、芝麻香型白酒、和其他香型白酒等。其中最具代表的酱香型代表茅台酒,浓香型五粮液,泸州老窖……
相对蜂蜜而言,蜂巢由于大家在日常生活中接触的比较少,所以对它的功效和作用不太了解,蜂巢是蜜蜂日常繁衍栖息的地方,是一种纯天然的营养物质,其营养成分会比蜂蜜更高些,内含多种对人体有益的物质,还有多种维生素,用来制作泡酒更是香味怡人,既有蜂蜜的百花香味,又有酒的香味,入口绵柔
蜂巢泡酒配方
【配方】新鲜蜂巢800克,谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】首先将新鲜蜂巢从中间切开,选用一个干净、无油无水的容器装着,盖上盖子静置2天左右,让蜂巢里面的蜂蜜自然流出,取出蜂巢置入无添加泡酒专用酒中,密封浸泡一个月即可
蜂巢为什么要提前静置2天?
因为蜂巢里面还有蜂蜜的,如果全部用于浸泡会导致泡酒甜份太高,因此提前静置2天左右,将里面的蜂蜜释放出来,这样浸泡的蜂巢药酒口感不会甜腻过头
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八大名酒指的是白酒品类里八个品类中每种酒里最优秀的酒,每种酒因为当地的物产,环境,资源,技术等酿造出风味独特的白酒。所以八大名酒本就不存在白酒外其他品类的酒。八大名酒为古井贡,洋河大曲,泸州老窖,茅台,五粮液,汾酒,西凤酒,竹叶青。
其每种酒为本品类的代表作。如:洋河大曲为曲香酒之代表,茅台为酱香酒,五粮液为浓香型,等等,西凤酒很多人不喜欢这个香型,现在很多人称其为凤香型,其实它是中国白酒里唯一一款酸、甜、苦、辣、咸五味俱全的白酒。
评出八大名白酒的同时,也评出了其他品类酒的代表作。啤酒:青岛啤酒;果酒:(青岛的)味美思;洋酒:金奖白兰地。
其后期评出的名酒也不尽然是拿钱买的,只是入选名酒的特点没有前面那些突出,其代表性相对较差。
八大名酒新酒质量算不错的了,但是自然陈化20年以上的酒能喝到那简直是给个金元宝都不换。
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