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笨人并不笨,从另一种方面来说,笨人是大智若愚的表现!就像贵州民间酱香代表——笨人煮酒一样,笨人煮的酒,遵循酿酒工序,力求把事情做好、做圆满!这在别人看来是一种愚蠢的表现~但事实上,谁又是聪明的呢?我个人认为,人的后天形成并无聪明和笨人之分~长期跟笨人接触(后天笨人),未必不是件好事,或许能从笨人身上学习到一种笨人精神。增长自己的见识!
贵州省是白酒第一大省,名酒众多。我相信贵阳一定也少不了这些名酒。贵州名酒的名单为:茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙窑酒、湄窖。茅台酒
工艺:茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术。
特点:色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是我国酱香型风格最完美的典型。
董酒
工艺:董酒是以优质糯高梁为主要原料,采用140多种中药材和小麦制曲,以小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅一次串蒸而得酒。然后,再经过量质摘酒,分级陈酿,科学勾兑,精心包装而成。董酒,由于采用大小两种酒曲酿造,工艺操作过程又不同于其他名酒,所以,它既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,并微带使人产生快感的药材香。故董酒的香型介于浓清之间,就是说浓香、清香兼而有之,别开生面,独具一格。它被定为其他香型白酒。
特点:以酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的独特风格,享有中国名酒的美誉。
平坝窑酒
工艺:以优质高粱、糯谷为主要原料,选用大米、小麦分别制成小曲和大曲,同时配上几十种名贵中药,然后采取小曲糖化、大曲发酵等独特工艺酿制,并窑上半年至一年,再经过精心勾兑而成。
特点:香气幽雅、酒体醇和,药香舒适,绵甜爽口。
安酒
工艺:以优质的糯高粱和上等糯谷为原料,小麦制成的中,高温大曲混蒸混烧分层蒸馏。量质接酒,分级贮存,然后经长期储存再精心勾兑而成。
特点:属浓香型白酒,酒精含量百分之五十四。无色透明,窑香较浓,醇和甘冽,爽口不燥。
习水大曲酒
工艺:采用当地优质高粱为原料,用小麦分别制造高、中温曲,并按一定比例混合作糖化发酵剂,采用传统的混蒸混烧工艺,发酵期为两个月左右,然后低温入,窖密封贮存1年以上,精心调兑而成。
特点:无色透明、香气浓郁、甘冽爽口,柔和软绵,余味悠长等。
金沙窑酒
工艺:该酒用高粱、稻谷、糯谷为原料,以当地产香麦、大米配以中药制小曲,以小麦及麸皮与中草药踩香曲,小曲糖化,香曲下窑,精心制作。
特点:酒精含量百分之五十四。具有清澈透明,酯香浓郁,甜香醇和,回味无穷的风格。
鸭溪窖酒
工艺:鸭溪窖酒以优质的高粱为原料,加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂,采用肥泥窖作糖化发酵池,万年糟酿制,多次发酵多次蒸馏,把蒸馏出的酒量质贮存,分期窖藏,然后精心勾兑而成。
特点:鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格,它虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点。
以上这些就一定是酒中美味,清澈透明,酯香浓郁,甜香醇和,回味无穷的风格。
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论面
列百部之灵,居通五腑之神路,推三才之成象,定一身之得失者,面也.
故五岳四渎欲得相朝,三停諸部欲得丰滿也,貌端神靜气和者乃富贵之基也,若夫畸斜不正,傾側缺陷,色泽昏暗,气貌丑惡者,贫贱之相是也.
以面色白如凝膠,如漆色黃,如蒸粟紫,如絳繒者,皆大富貴.
若面色赤爆如火者,命短卒亡,毛色茸茸,混浊枯燥,无风似有尘埃,夭死面色,怒变青兰者,毒害之人.
面作三拳者,男主克子而貧,女主克夫而贱;面如滿月清秀,而神采射人谓之,朝霞之面.男主公卿相,女主后妃夫人;面皮厚者,性純而孝;面皮薄者,性敏而貧;身肥面瘦者,命長性緩;身瘦面肥者,命短性急;面白身黑者,性易而賤;面黑身白;性难而貴;面如黃瓜者,富貴荣华;面如青瓜者,贤哲堪誇也.
诗曰:
鼻梁高起岂寻常,纹促中年寿不长;地阁丰圆田地盛,天庭平阔子孙昌;
又云:
对面不见耳,问是谁家子(主大贵);对面不见腮,此人何处来(主大不好);
又云:
面粗身细人之福,面细身粗一世贫;纵有玉楼无总发,一身无义亦无亲。
释意:
面部为全身百个部位的灵居,退向五脏的神路,象征天人地三才,决定一身的得失,地位十分重要,如面上两颧、鼻、额、下颏等五岳和耳、目、口、鼻等四渎都生得相朝,身三停及面部三停都生得丰满,相貌端正,精神安静,气色和平,是得到富贵的基础。
如果相貌生得欹斜不正,倾侧缺陷,色泽昏暗,气色相貌丑恶的,就属于贫贱相貌。
如面色白的时候象玉壁一样光润,或者黑色如黑漆一样闪光,黄色如蒸熟的栗子一样颜色,紫色如同绛缯,都是属于吉相。
如面色赤暴如同火烧的,主其人命短卒亡,面色如染尘埃一样昏暗,主其人贫穷下贱夭死。面色在发怒时变成青蓝色,主其为毒害之人,面作三拳的,男子主克损儿子并贫穷,女子则主克夫并下贱。
凡人生得面如满月,清秀而神彩射人的,叫做朝霞面,男子有此形相主其人将有公候将相之贵,女子则有后妃夫人之贵,面部皮肤较厚的,其人性格纯真而且孝顺,面部皮肤较薄的,其人性情聪敏而贫穷,身子肥大脸面瘦削的,其人长命而性子和缓,身材瘦削而脸面肥硕的,其人命短而性子急躁,面部肤色白而身体色黑的,性格容易相处但其人贫贱。
摘自独立学者,诗人,作家,手相面相学者灵遁者书籍《相观天下》
笨人并不笨,从另一种方面来说,笨人是大智若愚的表现!就像贵州民间酱香代表——笨人煮酒一样,笨人煮的酒,遵循酿酒工序,力求把事情做好、做圆满!
这在别人看来是一种愚蠢的表现~但事实上,谁又是聪明的呢?
我个人认为,人的后天形成并无聪明和笨人之分~长期跟笨人接触(后天笨人),未必不是件好事,或许能从笨人身上学习到一种笨人精神。增长自己的见识!
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