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杜康酒的产地在陕西省和河南省。
杜康酒是中国名酒,产在中国酒文化的摇篮——杜康村,因为有杜康这个人最早酿造而得名,有“贡酒”、“仙酒”的美誉。每一代的文人墨客都有许多人曾与杜康酒结下了不解之缘,经常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。杜康酒也在人们常常的饮用中质量也是越来越高,在1988年的时候,外交部就把杜康酒定为了国宴用酒。
产自杜康村。
杜康酒是中国最古老的历史名酒,又产在中国酒文化的摇篮——杜康村,吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂,有力地推动了杜康酒的不断发展。杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,酒助诗兴。
杜康酒是河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟的特产,杜康酒在古代产自杜康村。杜康村也是中国酒文化的摇篮。历代墨客文人与杜康酒结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,因为杜康酒质量越来越高,在1988年时,我国外交部发出通知,杜康酒被指定为国宴用酒。
河南杜康酒业股份有限公司坐落于世界著名文化遗产——洛阳龙门石窟南15公里处,在杜康当年“觅遍千里溪山,独择黑白虎泉”的造酒遗址上。其前身伊川杜康酒厂,始建于1968年,1971年在中国率先恢复生产杜康酒。2002年8月16日重组成立股份制公司,2008年2月经河南省工商行政管理局批准正式更名为河南杜康酒业股份有限公司。
杜康酒是中国历史名酒,因酿酒鼻祖夏人杜康始造而得名,距今已有4000多年的历史,有“进贡仙酒”之称。魏武帝曹操在《短歌行》中有“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”名句。
“杜康牌”系列酒1979年获省优、1984年获部优,1989年,38°、52°杜康酒双获国优。1992年获中国名酒博览会金奖,1993年8月,在中国白酒推荐活动中“中国杜康”和38°、45°杜康酒被评为“中国白酒驰名精品称号”,跨入中国名酒行列,1998年获国家质量达标食品称号,2002年3月,“杜康牌”系列酒被评为“中国十大传统文化名酒”。2005年12月,杜康牌商标被依法认定为“中国驰名商标”。
河南杜康酒业股份有限公司将充分发挥“杜康”著名品牌优势,引进新的竞争、激励机制和管理机制,以新的观念、新的作风、新的姿态、新的形象、新的业绩,打造“杜康”一流名酒品牌,推动杜康酒业向现代一流企业迈进。
1972年9月,日本首相田中角荣访华,在宴会上说:“天下美酒,唯有杜康”,希望喝到杜康酒。周恩来总理当即答复一定满足首相的愿望。遵照周总理的指示,伊川杜康酒厂把杜康酒送给了田中首相。从此,伊川杜康酒打入了国际市场。日籍华人欧阳如水赞曰:“美酒古来唯杜康,河南一饮卌年香。”
1981年12月15日,中华人民共和国工商行政管理总局商标对伊川杜康酒正式核准,批准注册商标为“杜康牌”,注册证号为“152368”,伊川杜康酒厂享有“杜康牌”商标专用权。1997年获首届“中国驰名商标”提名奖,1992年、1997年、2001年三次获河南省“著名商标”称号。2002年4月国家质量检验检疫总局确认“杜康牌”系列酒原产地在伊川,正式颁发“杜康酒”原产地标记注册证,证号:0000038。“正宗杜康、根在伊川”得到确认。
杜康酒属于浓香型曲酒。以优质高梁、小麦为原料,选用质地纯净、清洌甘甜的优质天然泉水,采用传统工艺和现代科技手段相结合的方法,精酿而成。具有“清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
1988年的杜康酒,真品品相好的市场上一般喊价在2000左右;真品有收藏价值的;真品有一定市场潜力的。
河南产的杜康酒是正宗的。杜康酒因杜康始酒而闻名。产地在洛阳市南50多公里的杜康村。1988年被国家指定为国晏用酒。
杜康酒陕西天水的是正宗。
杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”(《短歌行》)诗圣杜甫云:“杜康频劳劝,张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语:“如今东坡宝,不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮籍“不乐仕宦,惟重杜康”,听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛,便辞官而去。然而,后来这种流芳千古的美酒,早已销声匿迹,连它的酿造方法也失传。
酿制杜康酒的泉水--酒泉,酒泉水清洌碧透,味甜质纯。每遇夏季,可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。东汉许慎《说文解字》言:“杜康作秫酒”。明万历年间《直隶汝州全志》载:“杜康(石+八)就是现在的杜康村。该村三山环抱,一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺,清澈见底,其中酒泉沟一段,百泉喷涌,清冽碧透,夹岸树木葱郁,景色宜人。
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