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我们工地一个老头,现在在工地当民工,天赋异禀!
下雨天,没有上工,闲着也是闲着,买了一壶五斤装的散装白酒,说是打算喝完了睡个好觉。结果一个人,一下午喝完了,嘛事没有。他说是喝酒对他来说就像你们喝水一样,已经对他没有意义了。
据此人的老板说,此人早年家庭还凑合,不过后来他老婆跟人家跑了,把钱和女儿也带走了,家里只剩下他孤身一人,他打了好几年官司,也没打赢。从此受了刺激,精神状态不太好。后来此人家也破败了,不知是因为伤心气愤,还是讨厌村里人嚼舌头,弃家出来打工,就住在老板家的老宅子里,有时老板做了饭就给他送点,不送他自己就瞎凑合一顿。性格怪异,不喜欢和人说话,最忌讳别人提她的家事,谁提跟谁急,有时候莫名其妙的就发火。
据他说,当年他父亲酒量就特别好,他算是遗传了他父亲的能力。
早些年,人们喝酒闹劲大,每当村里有结婚的时候来宾酒量大,本家陪酒的撑不住的时候,就叫他去摆平,他去了,先说对不住,有事来的晚了,我先自罚三碗。(当时我们这边婚宴喝酒都是小碗,两寸半或者三寸左右)咕咚咕咚喝完了这三碗,说,剩下我替他们喝,咱们一人一碗对着喝。
一般情况下,他自己先干三碗就把人镇住了,再一碗对一碗,对方有能喝的,也没有敢和他连干超过四碗的。就算对方轮着敬,敬个四五碗,也都不敢和他喝了,毕竟加上之前三碗,都七八碗了,看他一个糟老头子,一碗下去就是三两,喝死怎么办?
就这一手,酒场上但论喝酒,没摆不平的
我认识他的时候,他五十多岁,看着却像六七十的,又黑又瘦,满脸皱纹,弯腰驼背,老穿着一件七八十年代的破中山装,满是油渍。来我们单位干活,从来不偷懒,有时干的不好,被他老板训斥,他一句也不说,就咧着嘴笑。慢慢我和他熟了,互相都很客气。有时我俩交谈几句,我知道他不喜欢别人提他的家事,所以从来没提过,他自己却嘟嘟囔囔的说一些。
我对他印象,最深的是有一次,中午十一点左右吧,他干完活,说出去买点午饭,不一会功夫,只买回来了八个馒头,回来慢悠悠在我们单位菜园里摘了几颗半干的辣椒,靠在拖拉机斗子上一边听我们胡侃一边就着辣椒啃馒头。我说我给你倒碗热水吧,他说不用不用,平时就这样。就这么干吃,众目睽睽下,他轻轻松松的啃完了八个馒头,完了拍拍屁股,去自来水管那里灌了一肚子自来水,那时候都十月底了,他也不嫌凉,喝痛快了一抹嘴,走人了
我曾询问过他老板,老头子是不是真的很能喝,老板说,一块出去吃饭的时候,也曾想验证过,有一次,买了两瓶五十五度老白干,老板喝了一杯,剩下的,他一口一杯,一瓶多一人喝完了,跟喝水似的。老板犹豫了一会儿,没敢再买,怕他喝出事儿来,结果想多了,下午干活啥事没有,可见确实能喝。
我先说各省的代表白酒。
一、贵州省的茅台酒
产自贵州省遵义市茅台镇,中国国家地理标志产品,茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
二、四川省的五粮液
产自四川的宜宾市。五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿,精心勾兑而成。她以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世,成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。
三、山西省的汾酒
汾酒产自山西省吕梁市汾阳市杏花村。中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表,因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵,落口甜,饮余香,回味悠长特色著称,在国内外清费者中享有较高知名度、美誉度和忠诚度。
四、北京二锅头
提到我们的首都北京,那怎么少的了“二锅头”?据说有一种说法是:“到京城有三乐——登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头,三乐不全不算到北京。”可见在人们观念中,二锅头之于北京就是符号化的一种存在。而老字号品牌牛栏山二锅头还是二锅头酒业的龙头老大。
五、江苏省的洋河大曲
洋河大曲以“甜、绵、软、净、香”的独特风格荣膺“中国名酒”称号,跻身中国八大名酒之列。具有绵、柔、甜、净、香的独特风格,具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。质量特色:低而不淡、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调。
六安徽古井贡酒
产自安徽省亳州市古井贡酒,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
七、江西省的四特酒
产自江西省四特酒。作为中国特香型白酒的开创者,一直以“一口三香,清香醇纯,回味无穷”的特香口感为世人称道。早在20世纪七八十年代,民间便有“宴请招待,老酒不能少”(这里的“老酒”指区别于八大名酒的四特酒)的说法,使得四特酒成为一个年代的记忆。曾经的四特酒经常出现于人民大会堂及一般宴席上。作为经典国货。
白酒分酱香型、浓香型、清香型、特香型四种香型,至于哪一种好喝,要看个人喜好,有的人喜欢喝酱香型的,有的人喜欢喝浓香型的,有的人喜欢喝清香型的,还有人喜欢喝特香型的。各种不同香型的酒,都有不同的特色。
省份代表名白酒
山东省:一品景芝,孔府京,趵突泉,古贝春,浮来春,云门春,孟尝君,兰陵等:
河南省:仰留、杜康、宋河、宝丰、张弓、赊店等;
河北省:衡水老白干,山庄老酒、,刘伶醉,板城烧锅,泥坑,小刀酒,龙潭大曲停:
陕西省:西凤酒,太白、长安老酒、城固特曲、秦川,定军山等;
江西省:四特酒、章贡,临川贡,堆花,李渡,七宝山停:
浙江省:宁波大曲、女儿红、花雕、五加皮、致中和等:
福建省:龙岩沉缸、福安蜜沉沉,福建老酒、南平首莉青,沙县玉露酒、厦门高粱酒等;
黑龙江省:北大仓、玉泉、花园、龙江龙,富裕老窖、源升河等:
吉林省:洮南香、大泉源、榆树钱、积德泉等:
辽宁省:老龙口、三沟特曲,道光廿五、佚刹山、,凤城老客等:
内蒙古自治区:草原白酒,高力坂大曲,鄂尔多斯传奇、河套老客等:
青海省:互助青稞酒、天佑德青稞酒、青海醇青稞酒、香龙液青稞酒等;
甘肃省:古河州,汉武御,小陇山、皇台、陇南春、丝路春,凉都老窖等:
宁夏:宁夏红、老银川宁阳春、沙湖春、金六盘,震渊春、原州宴等:
西藏:藏泉西藏王、藏缘停;
云南:玉林泉、乾酒、大龙口、茅粮酒、云南红、醉明月等:
广东省:红米酒、飞霞液,玉冰烧,大浦娘、九江双蒸,客家黄酒等:
广西壮族自治区:三花酒、丹泉酒、桂花酿、三蛇酒、神磐酒、乳泉酒等;
湖南省:酒鬼酒、武陵春,白沙酒,邵阳大曲、德山大曲,开口笑酒,回雁峰等:
湖北省:白云边,枝江酒、稲花香、石花酒、劲酒,关公坊、演义酒、黄鹤楼酒、光武酒等;
海南省:山兰酒,黎村佳酿等
北京:二锅头、通州老窖、龙凤大曲、八达岭特曲、仁和酒、卢沟桥大山、三将宴酒、归家酒等:
天津:津沽大曲、直沽高粱、津酒、琼浆酒、大帝王酒、芦台春等:
上海:神仙酒、石库门酒、七宝大山、上海老窖等;
重庆:诗仙太白、九儿红,古佛酒、江津老白干等;
新疆:伊力特酒、肖尔布拉克、达坂城、三台老窖古城老宫等:
台湾:金门高肄酒、东引高爨酒、八八坑道高粱酒、玉山高聚酒等。
以上27个省标有黑体字的就是该地区的第一名酒。
白酒最出名几个省得第一名酒1、四川省
四川是中国白酒产量最多的省份,独一无二的天然酿酒环境,优质的粮食原料与水源,产出的白酒品质自然上乘。代表名酒有五粮液、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、泸州老窖、舍得、郎酒、国美等。
五粮液、泸州老窖第一
2、贵州省
贵州也是白酒大省,最有名的国酒茅台就出自于此,另外,董酒、安酒、金沙窖酒、湄窖、习水大曲、平坝窖酒等也是贵州名酒。
茅台酒是贵州毫无争议的第一名酒
3、安徽省
安徽作为白酒大省之一,知名品牌也很多,比如古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、文王贡酒、宣酒、皖酒、店小二、沙河王酒等。
古井贡酒为安徽第一名酒
4、江苏省
江苏乃江南酒乡之一,其中“三沟一河”最为著名,分别指高沟、双沟大曲、汤沟、洋河大曲。
洋河大曲为江苏第一名酒
5、山西省
山西代表名酒当属汾酒了,乃清香型白酒典型代表。此外,出自山西的名酒还有竹叶青、代县黄酒、甘泉酒、太原特曲、玉堂春等。
山西汾酒为山西省第一名酒
在家乡鄂尔多斯关于立夏的谚语不多,我知道的有:
1.立夏不起尘,起尘活埋人,意思就是说,如果立夏刮大风并且有沙尘,会在未来半个月内连续有大风扬沙天气。2.立夏不拿扇,急煞种田汉。意思是:立夏如果降温,庄稼收成不好。3..立夏前后,种瓜点豆。意思是立夏前后是种瓜种豆子的季节,但是现在农民都种地膜工棚瓜,在谷雨时节就种进去了。4.立夏无雨三伏热,重阳无雨一冬晴。5.夏天不锄地,冬天饿肚皮。6.立夏东南风,大旱六月中。7..立夏雨少,立冬雪好。
虽然壹周君东奔西走到过不少地方,但是内蒙古一直都还没机会亲身造访。倒是认识好几个内蒙古妹子,那一个个清秀婉约的,比江南女孩还秀气,跟想象中喝奶茶骑野马的高大魁梧完全搭不上边。
在壹周君的心中,内蒙古最有存在感的城市,不是呼和浩特,而是鄂尔多斯,为啥,地球人都知道的羊绒产地,每年冬天,不就是靠着感恩这些羊绒带来的温暖妥帖度过一个个凄冷寒冬!
其实,壹周君一度认真做过鄂尔多斯的攻略——当然不是因为“空城”的称谓,而是它有“外国人眼中最美的中国建筑”——鄂尔多斯博物馆。
外观似一块饱经风雨磨砺侵蚀的磐石,古铜色的金属外表,记录着鄂尔多斯古老沧桑的草原文明。整座建筑雄浑大气,庄严肃穆。
据说其实现在大中国人民的口味越来越交融,其实鄂尔多斯人民也爱吃重庆火锅、莜面、烧烤等,要说特色,手指羊,羊杂碎、酸烩菜……一点也不出人意料。
要说意想不到的美食,壹周君则要推酸粥。
鄂尔多斯人爱吃酸是出了名的,其实壹周君挺犯疑,大南方的贵州人嗜酸如命,大北方鄂尔多斯人也有共同的爱好。于是酸粥是他们的日常饮食,多用来作为早餐和主食,基本上家家都会制作。
这里盛产糜子,酸粥也是用这种糜子制作而成。将糜米放入罐子在热灶台上发酵一天左右,然后再进行烹煮。烹煮的时候讲究“三活”,即活汤、活水、活米。煮得恰到好处,就成了地道的“活捉酸粥”。
听起来跟酸奶做法有异曲同工之处,但让我最动心的还是起美容效果,这大概也是当地姑娘个个肤白貌美的原因之一。
喝上一碗酸粥,清热败火,增加食欲,既不渴又解饿。那种酸爽,那种粘糯,就上两口红腌菜、酸菜等小菜,风味更佳。
有这些美容圣品和最美博物馆的鄂尔多斯,咱们约着走一趟吧!
个人感觉鄂尔多斯人如果去天津开一个羊杂汤馆的话应该是很有市场的,前提是必须要用纯正的内蒙古优质羊肉和羊下水(羊杂碎)
南方和北方都有喝羊汤和羊杂的习惯,但是说句实话味道真的不错,但是如果和鄂尔多斯的炖羊肉,和羊杂碎比起来还是有很大的差距,为什么呢?最主要的就是羊肉品质差距,这里的羊肉是吃天然的调料长大的,就是说羊儿吃草的时候就把调味品吃进肚子里了,所以说这羊的羊肉特别的香,用这样的羊肉做出的羊汤味道一定不错,所以说会很有市场的。
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