大家好，今天我们将深入探讨百年糊涂老酱香酒及其相关问题。我们需要了解酱香酒的基本做法，然后分析百年糊涂酒的品质与口感，接着对比小糊涂酒仙系列，探讨百年糊涂酒的价值，并介绍贵州的知名酒企。我们将比较百年糊涂蓝纯和超纯两款酒。

一、酱香酒的制作

酱香酒的独特风味源于其独特的制作工艺。以下是一种辣糊涂面酱的制作方法：

材料：A.糯米粉60公克，水50cc；B.味噌50公克，细砂糖20公克，辣椒粉20公克；C.醋1/2小匙，酒1/2小匙，盐1/2小匙。

做法：1.将材料B混合均匀备用。2.糯米粉与水混合揉拌成团，分成2等分压扁平。3.烧开一锅水，把扁平面团一一放入煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入作法1.，充分搅拌后再加入材料C，搅拌均匀即可。

二、百年糊涂酒的品质与口感

1. 百年糊涂酒属于酱香型白酒，具有浓郁的酱香、口感绵柔、回味悠长、留香持久等特点。不同的人对这款酒的评价各异，有些人认为它好喝，有些人则觉得口感不太适应。

2. 百年糊涂酒的酿造工艺和品牌故事也是其吸引消费者的一大亮点。采用古法12987坤沙精酿工艺，品质相当不错。将中国传统文化融入产品中，展现出饮酒与品酒、品酒与论酒、论酒与文化、文化与意境、意境与畅想的相互交融与贯通。

三、小糊涂酒仙系列

小糊涂仙酒是云峰酒业申请注册的酒类商标，包括小糊涂神、糊涂仙、小糊涂仁等。而糊涂酒业则是广州吉利贸易申请注册的，仅有“糊涂”这一个商标，产品主要有百年糊涂和少量酱香酒。

四、百年糊涂酒的价值

十年百年“糊涂老酱香”目前价格600元，具有一定的收藏价值。

五、贵州知名酒企

1. 贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司：主要产品有酱香型君品系列、窖藏系列、金钻系列及浓香和特许系列等。

2. 贵州青酒集团有限责任公司：主要经营私藏酒系列、洞藏青酒系列、匠藏青酒系列、五星绵柔青酒系列等。

3. 贵州酒中酒（集团）有限责任公司：主要有浓香型白酒和酱香型白酒两大业务板块。

4. 贵州金沙窖酒酒业有限公司：旗下有金沙摘要酒和金沙回沙酒两大主打品牌。

5. 贵州董酒股份有限公司：主要产品主要有佰草香、国密、蓝标董酒、红标董酒、珍藏及迷藏等。

6. 贵州贵台酒业股份有限公司：主要产品有标准系列、礼盒系列、坛酒系列、喜宴系列等。

7. 贵州仁怀市茅台镇糊涂酒业有限公司：主要产品有蓝纯、经典小百年、世纪系列、超纯、百年糊涂老酱香、糊涂酱酒等。

8. 贵州醇酒业有限公司：以低度浓香型白酒为主，曾享“北有茅台酒，南有贵州醇”的美誉。

9. 贵州茅台酒股份有限公司：有茅台酒和酱香系列酒两个产品线。

六、百年糊涂蓝纯与超纯

百年糊涂蓝纯和超纯都挺好喝，但以个人口味而言，我更喜欢超纯。它的口感更符合我们的口味，家人团聚时也常选它来喝。

百年糊涂老酱香酒以其独特的风味和丰富的文化内涵，赢得了消费者的喜爱。希望这篇文章能帮助大家更好地了解百年糊涂酒。