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没什么可选择的,现在的酒几乎都是勾兑的,你想一下,你不论在哪里,可曾闻道酒糟的味道,可曾见到养猪人还在给猪喂酒糟。过去酒的产量那么少,你十天八天闻不到一次酒糟味,你都不好意思说自己是城里人。
北京二锅头酒是粮食酿的,又可称粮食酒~二锅头指的是酿酒时的一种工艺,是出的第二锅~出的第一锅酒酒烈且口感不好~第三锅则口味偏淡~只有第二锅出的酒最为上成,受饮者喜欢!北京二锅头有牛栏山北京二锅头酒和红星二锅头酒。二者俱佳!
红星二锅头,知名度最高的是:
1.北京酿酒总厂的。"十三陵牌"二锅头,2.昌平酒厂"向阳牌"二锅头,3.通州酒厂"潮白河牌"二锅头4.牛栏山酒厂的牛栏山二锅头,它们并称二锅头老酒界的四大天王。红星二锅头.一个京味十足的北京品牌,迅速完成全国布局,从2003到2006年,连续四年获得全国清香型白酒销量第一名。
这个是这样的牛栏山二锅头酒不是纯粮酒,属于勾兑类型的白酒,在价格上,纯粮食的酒酿造成本高,一般卖的价格有些小贵。从白酒的执行标准来判断白酒类型:GBT10781-2006是固态发白酒的执行标准,是采用纯粮食为原料,用经固态发酵的酒,这就是纯粮酒,要是别的标准就是酒精勾兑而成的,不知道能不能帮到你
2006年的北京二锅头酒(久和)可以的,非常不错的,很好啊
清香:老白汾,
浓香:五粮春,五粮特曲
酱香:茅台王子酱香经典,珍王,贵州大曲70年代
兼香:白云边十五年
卖的也挺好的。
真正规范的中国传统白酒,采用传统工艺、手工操作,从原料到酿造,到蒸馏,到贮存,到调制,参与酿造的酿酒大师,全程可追溯的中国白酒是稀有资源。这类酒由于受到产区,工艺的复杂,生产周期长,贮存周期长,在酿酒过程中的比例很小等等因素的影响。这类酒约占整个白酒产量的10%以下,同时由于工艺的复杂,产区自然条件要求特殊等因素影响,短期很难提高产能,这个数字不是现在是这样,长期以来一直是这样。只是因为之前市场需求的原因没有那么突出而没有凸显而已。
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