贵州茅台酒厂,作为我国著名的白酒生产企业,其产品以其独特的风味和深厚的文化底蕴赢得了消费者的喜爱。以下是对贵州茅台及其产品的一些详细介绍。
贵州茅台与飞天茅台的渊源
“飞天”是贵州茅台的注册商标,在飞天推出之前,茅台的商标是“五星”,即一个红色五角星。由于五星商标在出口到西方时容易让西方人联想到解放军的帽徽,因此茅台酒厂开始采用飞天的商标。贵州茅台是茅台酒厂出产的茅台酒的统称,而飞天则是贵州茅台所用的一个商标。
贵州茅台酒厂的历史
贵州茅台酒厂是茅台镇政府于1951-1952年通过购买、没收等方式整合成义(其酒俗称“华茅”)、荣和(其酒俗称“王茅”)、恒兴(其酒俗称“赖茅”)三家烧房,于1953年正式挂牌成立的。从这个意义上说,贵州茅台酒厂开始生产销售茅台酒是在1953年。至于茅台镇一带茅台酒的生产销售历史则最早可以追溯到西汉时期(公元前135年),当时茅台酒的前身“枸酱酒”即已作为贡品供皇帝饮用。
贵州茅台酒的价格与价值
关于茅台酒的价格,不同的年份和度数会影响其价值。1997年生产的贵州茅台酒可以买到5000元上下。而1997年发行的53度五星茅台酒,市场价大约在38000元左右,但需注意辨别真伪。
茅台与五粮液的对比
五粮液和茅台作为中国两大名酒,在原料、制作工艺、产地环境等方面存在显著差异。
1. 原料与制作工艺:五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,而茅台酒以本地优糯高梁为原料,用小麦制成高温曲。五粮液以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成;茅台酒则要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上。
2. 产地环境:五粮液的生产地点宜宾位于北纬27°50′—29°16′,东经103°36′—105°20′,年平均降雨量高达1200毫米,气候温和,年平均气温17.6℃。茅台酒的生产地点茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件,夏日持续35—39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。
3. 香型与口感:五粮液属于浓香型白酒,以“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”为特点;茅台酒则是酱香型白酒,以“酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长”为特点。
茅台啤酒的上市与发展
贵州茅台酒厂(集团)啤酒有限责任公司座落于历史文化名城遵义市汇川区,隶属中国贵州茅台酒厂有限责任公司控股企业。2000年11月茅台集团在贵州遵义斥资2.4亿元建成年产10万千升的生产线。茅台啤酒于2001年进入市场,借助茅台的品牌效应,在刚刚上市时也在行业掀起一阵高潮。
贵州茅台酒作为我国著名的白酒品牌,以其独特的风味和深厚的文化底蕴赢得了消费者的喜爱。从其历史渊源、制作工艺、价格价值到与其他名酒的对比,都充分展现了其独特的魅力。