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浓香型白酒一般存放几年口感最佳

谢邀，浓香型白酒是以高梁为原料，小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂固态发酵而成的酒，其代表为泸州老窖特曲酒。浓香型酒发酵时在微生物的作用下，会产生许多酸酯醛醇酮等呈香呈物质，在蒸馏时伴随着酒一同蒸馏出来，这时候只是游离在酒中，这时的酒味生，杂，苦，涩，这就谈到了酒的储存老化。酒在最佳的储存环境下，经过各种微量原素的不断溶解，缔合，香气会更加浓郁，酒味纯正绵甜爽净，经过一年的储存，基本会完成酯化反应，达到最佳，可以成为成品酒出厂。浓香型酒并非储存时间越长越好，时间越长只会消耗掉酒中的乙醇，酒度会降低，因此会显得酒体柔和一些，同时会降低酒的香气和爽冽，所以储存时间无需太长，一年即可。

吉林省十大名酒

吉林位于我国东北地区中部，属于东北三省之一，吉林有这悠久的酿酒历史，但是大多数都是一些本地特产白酒，并没有很知名的白酒，今天给大家介绍吉林本地一些特产白酒。

大泉源酒

大泉源酒，吉林省通化县特产，因产于该县大泉源乡而得名。“大泉源”牌白酒先后荣获“关东名酒”、“首届食品博览会金奖”、“巴黎博览会特别金奖”、“吉林”、“吉林省行业名酒”、“历史文化名酒”等多项殊荣。

榆树钱酒

榆树大曲自1974年获得吉林省名酒称号以来，产品屡获省优、部优称号，曾被国家评为绿色食品。榆树钱酒荣获“吉林省名酒”和吉林产品称号。

洮儿河酒

洮儿河酒以东北特产优质高粱为主要原料，取洮儿河流域深层（180米以下）地下水，采用双轮底发酵、清蒸混入、缓慢蒸馏、量质摘酒、分级贮存、经多年陈酿精制而成，具有窖香浓郁、入口绵甜、余香显著等特点。

龙泉春酒

龙泉春是出产于吉林省辽源市的白酒品牌，由辽源龙泉酒业股份有限公司荣誉出品。浓香型“龙泉春”白酒系列产品，现已形成省、部优、国优、滋补四大系列：高、中、低档，高、中、低度，高、中、低价位的60多个品种。

高丽村

延边边城酒业有限公司主要产品有“高丽村”系列白酒、“金达莱”系列白酒、越橘酒、枸杞酒、松茸酒等。主导产品是“高丽村”牌系列白酒，具有民族特色，深受广大消费者的喜欢。

洮南香

洮南香酒以其高贵的品质、精美的装潢、合理的价格覆盖了东北的大片市场，赢得了一大批消费者。结交了一大批忠诚的客户和各界朋友。市场逐年扩大，产品不断更新。现在洮南香酒已有高、中、低档三大系列近百个品种。

梅河

公司占地面积26640平方米，建筑面积13000平方米，拥有省级评酒员及高级酿酒师多人，技术力量雄厚，工艺精湛，装备现代化自动流水线及传统酒窖设置，年生产白酒能力15000吨。其独特的酿造工艺，酿出了醉美关东大地的琼浆玉液。主导产品“梅河高粱酒”销售国内十几个省市，并出口韩国。

圣元春酒

几经兴衰，现在圣元春酒业传承百年酿酒绝技，恪守传统工艺流程，厚古通今，古法揉新，采用茅台、泸州原厂高温大曲，发酵60天，储藏三年后方准出厂，所得酒体，醇馥幽郁，清纯通透。

西江贡

2005年公司董事长王景利先生协同国内酿酒师，在汉唐时期高句丽古坊酿道基础上，以清光绪皇封贡米——西江贡米，采自地下120米的长白山泉水为原料，融合进的微生物发酵技术，精酿出蜜香清柔、绵软醇厚、芳香四溢独具特色的贡米原浆酒，因西江贡米而得名为西江贡贡米原浆酒。

积德泉

“积德泉”注册商标荣获吉林省商标称号，其传统工艺品种有白酒，清酒，黄酒，滋补酒，烹调料酒五大系列，产品销往各地，部分品种曾远销到西班牙，意大利，德国，俄罗斯，朝鲜，韩国，日本和东南亚地区。深受广大清费者和友人的喜爱。其中玉米黄酒生产工艺及采用黄酒为酒基酿制的烹调料酒，均属国内首创。曾在京，津，唐，华北地区倍受消费者青睐，并连续荣获国家科技进步奖，国家经委金龙奖，首届黄酒节特奖，首届食品博览会金，银奖和吉林省优质产品奖。

42度白酒能放几年

白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解，特别是中低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。

原浆白酒保存可以采取以下方式：1、原浆白酒最好是原度储存，储存好后降度、调味饮用。因原度储存有利于酒体老熟，有利于酒中各种香味物质间的生化反应。2、储存的时，选择干净的储存容器置于干净、常温的环境为佳，且储存过程中注意密封。3、并非所有的原浆酒都适合长期储存，要根据你酒的工艺和酒质情况灵活处理，尽量选择发酵期长点的酒储存。4、原浆酒的储存容器可以考虑用陶坛、不锈钢罐等储存，其中对酒体老熟度比较好的储存容器为陶坛，不过储存过程中酒的损耗相对较大。

一般白酒储存恒温，恒湿最好，最佳温度以25度最合适，因为，温度不算太高，白酒挥发度又比较小，也有助于白酒中的水分子的氢离子和乙醇分子中的羟基离子缔合，达到陈化的效果。

实际上42度的是不会被细菌污染的，这么高的酒度，微生物不可能利用，因此放多长时间都没有关系，尽管喝好了。只是打开后再盖上，密封效果会差点，放置时间长了，酒精容易挥发，酒度会降低一些，不影响饮用的。

谁推荐几十元一瓶好喝不上头的白酒

可以喝些绵柔小绿苏啊，可是洋河和双沟推出的新品。

绵柔苏酒系列为洋河、双沟两大名酒企业携手合作且匠心独运的智慧之果，她形象地诠释了江苏的水秀山灵、古韵今辉和美丽富饶，引领现代白酒的“绵柔”潮流，堪称洋河、双沟两者合二为一的最高结晶。

绵柔苏酒系列融合了洋河蓝色经典的“低而不淡，高而不烈，绵长尾净，丰满协调”与双沟珍宝坊的“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的品质特色，形成了江苏白酒特有的柔、香、雅的独特风格，再现江苏白酒“绵柔”精华，将给国人带来全新的饮酒体验。

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