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黄桂稠酒始于商周,距今已有三千多年的历史,具有状如牛奶、色白如玉、汁稠醇香,、绵甜适口等特点。酒精成分含量仅为0.5-1%左右,看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁,亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤,不像一般酒那样清澈。称它为酒,只因喝在口中,不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者,均可大碗来喝,饮时或温或凉,四季皆宜。由于内配有中药黄桂,使酒味有黄桂芳香,故曰“黄桂稠酒”;还因其产于长安,故又称为“陕西稠酒”。
西安特曲是西安本地产有名的白酒,属浓香型大曲白酒。酒液清澈透明,芳香浓郁,酒味醇正,绵甜爽净,酒度为60°、50°两种。1928年,西安产有“烧酒、黄酒、葡萄酒、苦南酒、双瑰露酒、玫瑰酒、太白地酒”等酒品,并在“陕西省地方农工出品展览会”上,有的酒品获“二、四等”奖。1956年在旧酒坊基础上建成西安酒厂,1973年吸取泸型酒酿造工艺和本地传统技术相结合,投产此酒。
大明宫酒是一款由西安唐宫御宴酒业有限公司研制的象征陕西文化遗产的白酒,大明宫酒以大明宫遗址公园开园为契机,结合盛唐文化,在诸多专家的指导下研制开发了大明宫酒系列产品,产品分为五大品系,分别以:贞观之治(634年)、开元盛世(741年)、将进酒(李白)、盛世中华(2010年)、和谐珍藏为名。
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盛世唐朝将军酒15年53°500ml参考价格:¥788.00实时价格:¥399.00。
15年的唐朝盛世白酒价格昂贵,但它所代表的价值却是无法估量的。白酒不仅可以满足人们的口感需求,更重要的是,它在社交场合中的作用是非常重要的。
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“太白尊”瓷器:小翻口、短頸、溜肩、半圓腹、平底,腹上以细线錐刻三組團螭龍紋,若隐若现,尽显盛世之时刻意追求精益求精的,外壁施吹釉,釉面緊緻明亮、釉色柔美。底施白釉書青花《大明成化年制》年號寄托款。
清康熙豆青釉《大明成化年制》寄托款太白尊
瓷器器型似唐代诗仙李太白手中的酒坛幻化而来,所以叫“太白尊”,或“太白坛”。苏富比和佳士得等拍卖行描述为盛水的容器,为文房用品中的水盂或水丞。但从器型看,它类似于瓷器梅瓶的上部分:“小翻口、短颈、溜园肩”。个人认为用做盛水器,不管是用手去抓、端、扣等均不方便,而且口沿的“流”也不便利。个人觉得它的实用性为插装花的花器更为恰当合理。
此器为清代康熙御窑瓷器典型器物之一,而且为康熙时期特有。《匋雅》记述“太白尊惟康熙有之,各色具备(豇豆红、苹果绿、豆青等),惟红独多”,许之衡《饮流斋说瓷》:“此等尊无巨大者,通体不过数寸耳,除康窑外历朝甚罕仿制。故价值之昂等于拱璧”。
清康熙豇豆红太白尊2018年北京保利拍卖成交价356.5万元RMB
君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回。
君不见,高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
天生我材必有用,千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。
与君歌一曲,请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱,径须沽取对君酌。
五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
人已走,酒已尽,唯有诗仙的“太白尊”(酒坛),变身康熙皇帝御书房的佳器,成为世人喜爱的艺术珍宝!
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