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感觉还行的。
金沙古酒,酱香型白酒,以优质高粱为原料,小麦制曲,采用两次投料、八次发酵、七次蒸馏取酒的茅台酒生产工艺酿造,是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒。
金沙古酒在酿造中精益求精,延用传承百年的传统酱香酿造工艺,坚持纯手工酿制,纯粮酿造,不添加外来物质,更不用任何添加剂。
以优质有机红高粱为原料,小麦高温制曲,采用端午制曲、重阳下沙,经九蒸八烤、七次取酒,历时整整一年。生产完成以后,须陈藏至少三年以上,再经大师勾兑调配,然后再陈藏一年,使酒质更加醇厚丰满,绵软柔和。
方准装瓶出厂,全部生产过程超越五年之久。始终坚持原始工艺操作,秉承传统的生产工艺的金沙古酒拥有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。
酿酒要义:传统工艺,古法酿造。
从投料至产品出厂,金沙古酒要历经5-10年的时光。30道工序,165个工艺环节。其中包含:四高:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温溜酒三长:长时间存曲(6个月)、长时间存粮(1年)、长时间存酒(5年以上)。
是
金沙古酱20馆藏经典小批量勾调是金沙古酒生产的,不是贴牌代工的酒,也不是收购其他酒厂的原酒。
亲,很高兴为您解答:金沙古酱H10酒53度参考价格在300-380之间,1瓶为500ML,该酒属于酱香型。
酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。
金沙古酱酒由贵州金沙古酒酒业有限公司匠心巨制,产自我国酱酒圣地贵州,目前占地300亩,拥有留个酿酒车间,410多个标准酿酒窖池,按传统工艺年产优质大曲酱香型白酒3000余吨,窖存原酒万余吨,是贵州省为数不多完成全国化布局的酱香型白酒企业。金沙古酱酒以优质有机糯高粱为原料,小麦制曲,采用两次投料、八次发酵、七次蒸馏取酒的茅台酒生产工艺酿造,是贵州除茅台酒外的另一个大曲酱香型白酒代表。
不是。
金沙回沙酒有三条产品线:一是本地酒厂的品牌金沙回沙酒、二是湖北副厂的品牌金沙酱酒(2007年被湖北宜化收购)、三是河南代工厂带有金沙二字的贴牌。
金沙回沙酒,贵州省金沙县特产,中国国家地理标志产品。金沙回沙酒以小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市,是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒,具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。
这53度的金沙古酒,应该是30年的酒驾,应该说这个酒的品质是不错的,酒也是很有名的,但是在名牌酒上跟古井茅台还是差的很多,我觉得它的价格应该在200块钱左右。
我估计也就是百十块钱吧,现在很多白酒都是口感不错,价格也都不那么高了,挺好的这点。我平时买的茅台贵之樽跟八尊窖藏就是价格不贵,自己喝着感觉也不错。
金沙古酱酒酿酒和调酒上有不一样的地方,而工艺也是12987、原材料都是本地的红缨子糯高粱、加上赤水河的水,所以它也是正统的酱香型白酒。
原料、工艺、酿酒师傅这些都知道了,其酒质也就有了一个基本的方向。其实柔派酱香就是相对茅台系的酱香而言少了一些苦味,香气上偏浓郁一点,入口偏柔和一点。酒体醇厚度还是得根据年份和勾调来确定,至于回味悠长,空杯留香这些方面则大同小异。
金沙古酒在毕节还是比较有名气的,虽说前面有金沙回沙酒这个本土的低端市场老大在,但金沙古酱酒还是赢了许多消费者的认可。毕竟,能够在激烈的竞争下保持自己的风格,这足以说明品质还是过硬的。
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